"마약계란 레시피"
요즘 SNS에서 핫한 마약계란 레시피!
궁금증이 폭발하여 저도 결국 만들어봤답니다.
만드는 방법도 초간단해서 누구나 만들수있는 초간단 마약계란 레시피!
달걀 장조림을 좋아하시는 분들이라면 누구나 좋아할만한 남녀노소
다 잘먹을수 있는 그런 요리였어요.
대신 여름이니 조금씩 해서 빨리드시길 권해요.
왜냐면 끓인간장이 아니니 아무래도 달걀과 함께두면 상할염려가 있겠죠?
그럼 초간단 마약계란 레시피 나갑니다.
- 재료소개 -
달걀10개,간장300ml,물300ml,올리고당150ml,설탕150g,
다진대파1뿌리,다진마늘(1/2),굵은소금약간,식초약간
- 만드는법 -
달걀10개를 깨끗이 씻어주세요.
물300ml를 부어주세요.
간장 300ml를 부어주세요.
여기에 올리고당150ml와 설탕150g을 섞어주세요.
대파는 한뿌리를 다져주세요.
섞은 간장에 다진대파를 넣고 잘 섞어주세요.
달걀은 찬물에 굵은소금 약간과 식초를 약간 넣고 삶아주세요.
끓기 시작할때부터 6분간 중불에서 익혀주세요.
반숙익음정도가 전 조금길었네요.딱 6분이 적당할듯
달걀은 꺼내서 차갑게 식혀주세요.
완전히 식혀야 잘 까져요.
깔때 살살 수저등이나 칼등으로 깨트려서 벗겨주세요.
다 벗긴 달걀에 만들어놓은 간장을 부어
위에 묵직한것을 살짝 올려서 잠기게 하고
하루냉장보관해서 드시면되요.
단짠단짠 마약계란 레시피 완성입니다.
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